Canh cá hú măng chua
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 45 phút
Dành cho 4 người ăn

Nguyên liệu:
- 300g cá hú đã làm sạch (2 khứa)
- 300g măng chua
- 2 quả cà chua
- 2 cọng mùi tàu
- 1 quả ớt sừng
- 1 vắt me (50g)
- Hạt nêm, đường, nước mắm.
Cách làm:
1. Cá hú rửa sạch, ướp với 1 thìa súp nước mắm. Măng chua xả sạch, vắt ráo, mùi tàu thái nhuyễn, ớt sừng bào khoanh. Dầm me với nước sôi, bỏ xác, lấy 4 thìa súp nước.
2. Đun sôi 1 lít nước, thả cá vào nấu vừa chín, vớt bọt. Cho tiếp măng chua và cà chua vào, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, nước me, 2 thìa súp đường, nấu sôi trở lại, tắt bếp.
Múc canh ra tô, cho rau mùi tàu và ớt sừng lên.
Theo: Bacsi.com
Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

Các bài viết cùng chuyên mục: