Chào các bạn,

ChuyenHVT.net thành lập 2005 - Nơi lưu trữ rất nhiều kỉ niệm của các thế hệ học sinh trong hơn 15 năm qua. Tuy chúng mình đã dừng hoạt động được nhiều năm rồi. Và hiện nay diễn đàn chỉ đăng nhập và post bài từ các tài khoản cũ (không cho phép các tài khoản mới đăng ký mới hoạc động). Nhưng chúng mình mong ChuyenHVT.net sẽ là nơi lưu giữ một phần kỉ niệm thanh xuân đẹp nhất của các bạn.


M.

Trang 1 của 3 123 CuốiCuối
Kết quả 1 đến 15 của 39

Chủ đề: Bánh Xu Xê

  1. #1
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Thumbs up Bánh Xu Xê

    Nguyên liệu: Dùng để làm từ 8 -10 chiếc loại 15 x 15.
    - Vỏ bánh: Bột nếp lọc 400g, bột hoàng tinh 200g, đường kính 250g, khoai sọ thái sợi (tạo vân) 150g, mỡ nước 50g, hạt dành dành, lá chuối để gói.

    - Nhân bánh: Đậu xanh xiết vỏ 400g, đường kính 300g, nước hoa bưởi 10cc, mỡ nước 100g.


    Cách làm:
    - Vỏ bánh: Cho hạt dành dành vào xoong đun sôi kỹ, lấy nước trong để nguội. Bỏ cả hai thứ bột vào chậu, vẩy nước dành dành, bóp cho bột tơi.

    - Cho đường vào xoong hòa với nước (đong gạt ngang 1 bát bột + 2 bát nước) đun sôi cho tan đường. Bắc ra để nguội, trộn vào với bột quấy mượt. Đặt xoong lên bếp cho khoai vào vừa đun vừa quấy đều tay khi bột đặc lại nửa sống nửa chín thì bắc ra đánh thật nhuyễn.


    - Nhân bánh: Làm như nhân bánh cốm.
    - Đậu xanh đãi sạch vỏ, đem đồ chín giã nhuyễn, nắn thành nắm to, dùng dao sắc thái cho thật tơi, trộn với đường. Đặt lên bếp xào kỹ, khi thấy đậu ráo dẻo và mịn mới cho mỡ nước và nước hoa bưởi đánh đều. Bắc ra viên thành từng viên to, nhỏ tùy ý (mỗi viên là một nhân bánh).

    Gói và hấp bánh:
    - Lá chuối phơi nắng cho héo xoa mỡ vào lá. Lấy ít bột đặt vào lá (đã xoa mỡ) dàn mỏng, cho nhân vào giữa bao kín nhân gói lại, gói thêm một lượt lá ngoài, nắn cho bánh thành hình vuông. Xếp vào ngăn quả, hấp bánh chín trong là được.

    - Lấy bánh ra bóc vỏ lá ngoài, gói lại bằng một lượt lá chuối tươi. Bánh gói đều, vuông 8 góc, bóc bánh ra có mầu đặc trưng là mầu vàng nhạt trong suốt. Vị ngọt, mát thơm.

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

    Các bài viết cùng chuyên mục:


  2. #2
    Thành viên gắn bó Sapphire's Avatar
    Ngày tham gia
    02-11-2007
    Tuổi
    32
    Bài viết
    1,787
    Cảm ơn
    240
    Đã được cảm ơn 292 lần ở 162 bài viết

    Mặc định

    Bánh xu xê là cái bánh ở trong đám ăn hỏi đúng không nhỉ
    thích ăn nhưng không thích làm
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  3. #3
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Mặc định

    Thì làm mà bao h` mà chả ngon
    mún ngon thì ra tay 1 tí cóa sao đâu mà

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  4. #4
    Thành viên gắn bó Sapphire's Avatar
    Ngày tham gia
    02-11-2007
    Tuổi
    32
    Bài viết
    1,787
    Cảm ơn
    240
    Đã được cảm ơn 292 lần ở 162 bài viết

    Mặc định

    Nhưng làm không ngon thì có ai mún ăn không

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  5. #5
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Mặc định

    Thì mình đã bỏ kông sức ra rùi ko ăn thì phí lém!

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  6. #6
    Thành viên gắn bó bobe_9x's Avatar
    Ngày tham gia
    02-12-2007
    Tuổi
    33
    Bài viết
    1,694
    Cảm ơn
    69
    Đã được cảm ơn 100 lần ở 75 bài viết

    Mặc định

    Thôi làm làm gì cho mệt
    sau này tự khắc có người mang đến cho í mà
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  7. #7
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Mặc định

    Thía thì nói làm gì
    ko cóa gì ngon = kái mình làm cả

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  8. #8
    Chưa kích hoạt namlun_iuanh's Avatar
    Ngày tham gia
    03-12-2007
    Tuổi
    33
    Bài viết
    158
    Cảm ơn
    8
    Đã được cảm ơn 4 lần ở 4 bài viết

    Mặc định

    ăn đồ hok mất tiền cũng ngon chứ sao
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  9. #9
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Mặc định

    đúng như vậy
    mà aen đồ ăn trộm còn ngon hơn nhiều

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  10. #10
    Thành viên gắn bó bobe_9x's Avatar
    Ngày tham gia
    02-12-2007
    Tuổi
    33
    Bài viết
    1,694
    Cảm ơn
    69
    Đã được cảm ơn 100 lần ở 75 bài viết

    Mặc định

    Hè này em với kẹo có chiến lược đi ăn trộm đấy
    anh có tham gia cùng cho vui hok?
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  11. #11
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Mặc định

    Chác là có đấy!
    nhưng mà định ăn trộm gì vậy?

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  12. #12
    Chưa kích hoạt p3''_mư@'s Avatar
    Ngày tham gia
    04-05-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    328
    Cảm ơn
    57
    Đã được cảm ơn 38 lần ở 26 bài viết

    Mặc định

    hè thì chỉ kóa xoài mừ thui
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  13. #13
    Moderator l0ng_ch4u's Avatar
    Ngày tham gia
    01-01-2008
    Tuổi
    34
    Bài viết
    7,983
    Cảm ơn
    840
    Đã được cảm ơn 1,734 lần ở 974 bài viết

    Mặc định

    Ui zao`
    Tưởng gì
    Thui kái đấy cũng là món khoái khẩu của mình
    bao h` đi ăn trộm thì gọi nhé!

    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  14. #14
    Thành viên gắn bó bobe_9x's Avatar
    Ngày tham gia
    02-12-2007
    Tuổi
    33
    Bài viết
    1,694
    Cảm ơn
    69
    Đã được cảm ơn 100 lần ở 75 bài viết

    Mặc định

    Ukie
    Tìm đc dia diểm ruj
    Thấp nên dễ lấy lém
    Nhưng phải đợi xoài to thêm tí đã
    Khéo phải thành lập bang ăn trộm
    mở khoá đào tạo cấp tốc thuj
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

  15. #15
    Thành viên gắn bó keongot[!]'s Avatar
    Ngày tham gia
    03-11-2007
    Tuổi
    34
    Bài viết
    4,473
    Cảm ơn
    342
    Đã được cảm ơn 688 lần ở 413 bài viết

    Mặc định

    Èo
    Kái món này thì kần je` pải mở khóa đào tạo
    bản chất sẵn kóa òy mừ
    Nguồn từ: http://chuyenhvt.net
    ✿ Je voudrais que quelqu'un m'attende quelque part

Trang 1 của 3 123 CuốiCuối

Thông tin về chủ đề này

Users Browsing this Thread

Có 1 người đang xem chủ đề. (0 thành viên và 1 khách)

Đánh dấu

Quyền viết bài

  • Bạn Không thể gửi Chủ đề mới
  • Bạn Không thể Gửi trả lời
  • Bạn Không thể Gửi file đính kèm
  • Bạn Không thể Sửa bài viết của mình
  •