Trứng hấp rau củ

Trứng hấp rau củ
Món trứng không bao giờ cũ, chỉ với vài quả trứng trong tủ lạnh bạn cũng có thể làm cho cả nhà một bữa ăn ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

6 quả trứng to
1 chén nước ấm
1 thìa nước mắm
1 cây hành thái nhỏ
1/3 củ cà rốt thái nhỏ
Cách làm:
Đập trứng ra bát và đánh đều tay.

Cho nước mắm, hành hoa và cà rốt thái nhỏ vào bát trứng, đánh đều lại.

Rót hỗn hợp trứng này vào một cái âu khác, chú ý chỉ cho gần đầy âu vì trứng chín sẽ nở ra.
Đậy kín âu trứng bằng nilon bọc thức ăn.
Đun nước trong nồi hấp thật sôi, rồi cho âu trứng vào hấp.

Hạ nhỏ lửa, hấp trong 15 - 20 phút.
http://i518.photobucket.com/albums/u...ic3000/230.jpg

Trứng chín xốp mềm
http://i518.photobucket.com/albums/u...ic3000/231.jpg
Màu xanh của hành và màu đỏ cà rốt quyện với nhau thật hấp dẫn
Theo: BACSI.com