Ai kem. cocktail. nước sinh tố đê!!!!

**RoS** · 09-06-2006 12:20 PM

Kem phù thủy

Chỉ cần 5 phút là bạn có thể chiêu đãi được 6 người bạn món kem này. Hãy cùng người thân thưởng thức vị ngọt ngào mà mát lạnh của ly kem nhé.

Nguyên liệu:

- 2,5 tách socolate

- 6 viên kem lạnh vani cỡ nhỏ

- 1 thìa canh sirô dâu tây

- 12 thanh kẹo hình con rắn để trang trí

Thực hiện:

1. Chia đều socolate đều cho 6 ly, bỏ viên kem lạnh vào từng ly rồi nhẹ tay quậy cho sủi bọt (nếu quậy mạnh, hỗn hợp kem sẽ nổi bọt tràn ly)

2. Nhỏ nửa thìa nhỏ sirô vào từng ly, móc 2 thanh kẹo con rắn vào mỗi ly kem đem ra dùng ngay

Các bài viết cùng chuyên mục:

**RoS** · 09-06-2006 12:22 PM

Loại cocktail này có thể ăn nóng hay để lạnh đều ngon, thơm mùi hoa quả, cách trang trí rất đa dạng và sinh động, thích hợp cho những bữa tiệc.

Nguyên liệu:

- 1/2 quả đu đủ chín

- 1/2 quả dứa

- 1/2 quả dưa lê

- 2 quả chuối

- 2 quả kiwi

- 50 g dâu tây và 300 g đường kính trắng.

Thực hiện:

Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ cho vào nồi đổ ngập nước. Đun sôi nửa chừng khoảng 5 phút thì vớt ra ngoài nhúng nước lạnh và để ráo hết nước.

Cho khoảng 7 bát con nước vào nồi, bỏ đu đủ vào đun. Khi sôi vặn nhỏ lửa đun trong 10 phút. Đu đủ mềm bỏ đường vào đun cho đến khi tan đường thì cho dâu tây, dứa, lê và kiwi vào đun tiếp khoảng 10 phút. Cuối cùng cho chuối vào đun, sôi thì bắc ra khỏi bếp.

* Lưu ý:

Với cách làm này bạn có thể chọn các loại hoa quả theo ý thích. Nếu sử dụng lê phải ngâm trong nước lạnh trước khi nấu, nếu không lê sẽ bị biến mầu.

Cocktail hoa quả để lạnh, trước khi ăn có thể chế thêm đường.

**RoS** · 12-06-2006 08:34 AM

Vật liệu:

-Nước ép 2 quả chanh
-2 cl mật
-4 cl rum trắng
Cách làm:

Xóc thật kỹ trong ly nhiều đá vụn,rót ra ly và trang trí bằng lát chanh.
(Sưu tầm

)

**RoS** · 12-06-2006 08:36 AM

1 / Nguyên liệu
Đậu nành : 0,5kg
Đậu xanh : 1 nắm nhỏ
Đậu phộng: 1 nắm nhỏ
2 / Cách làm
Đậu phộng rang sơ lên .
Đậu phộng + đậu xanh + đậu nành ==> ngâm nở mềm ( ngâm khoảng 6 đến 8 tiếng )
Xay chung đậu phộng , đậu nành , đậu xanh với lượng nước khoảng 1,5lít , sau đó dùng vải mùng lọc thật kĩ ( loại bỏ bã đậu )
Đun sôi nước đậu (để khoảng 1 phút từ lúc nước đậu sôi là được ) , có thể bỏ vào nồi một ít lá dứa để đậu nành thơm , lá dứa có thể cắt khúc bỏ vảo hay là cột thành bó nhưng tuyệt đối không bỏ vani . Để sữa đậu nành nguội bảo quản trong tủ mát .
3 / Yêu cầu
Nước đậu trắng , trong , thơm dậy mùi đậu nành
Không có những lợn cợn ( bã của đậu do lọc không kĩ )

Xin lưu ý :

+ Muốn nước đậu nành ngon thì phải rửa thật kĩ đậu nành để loại bỏ những bụi bẩn , loại bỏ những hạt đậu xấu .
+ Cối xay , nồi dùng để xay và nấu đậu cũng phải thật sạch nếu không sẽ làm nuớc đậu bị hư , có mùi lạ .
+ Cũng giống như cafe , sữa đậu nành nguyên chất sẽ không ngon vì vậy mà nên thêm một ít đậu xanh và một ít đậu phộng( rang sơ ) để nước đậu nành béo hơn , ngoài ra có thể thay thế đậu phộng bằng dừa nạo ( vắt lấy nước ) nhưng vì dừa không bảo quản được lâu , và không ngon bằng nên cũng ít người làm .