Ngày 1/9, Sở Y tế TP.HCM cho biết, tất cả các mẫu trà sữa trân châu đều không đạt tiêu chuẩn về vi sinh, 1/2 số mẫu trân châu có chất tẩy trắng công nghiệp.


Từ ngày 11/8 đến ngày 28/8, đoàn thanh tra Sở Y tế đã kiểm tra tất cả 7 cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh trân châu và trà sữa trân châu trên địa bàn TP.
Thanh tra đã lấy 16 mẫu, bao gồm 4 mẫu trà sữa và 12 mẫu trân châu để đem xét nghiệm thành phần. Tuy các mẫu trân châu đều không phát hiện polymer tổng hợp nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy cả 4 mẫu trà sữa đều không đạt tiêu chuẩn về vi sinh (vi khuẩn hiếu khí và bào tử nấm men mốc).
Ngoài ra, 6/12 mẫu hạt viên trân châu có Natri Sulfat (chất tẩy trắng công nghiệp cấm dùng trong thực phẩm).
6 cơ sở có số mẫu trân châu chứa chất tẩy trắng gồm hộ kinh doanh trà sữa trân châu Nguyễn Thị Na (trà sữa hiệu Feeling), hộ kinh doanh Lâm Tú Vân (kinh doanh trà sữa hiệu Alo trà), hộ kinh doanh Nguyễn Tiến Huy (bán trà sữa hiệu 3Q), hộ kinh doanh Nguyễn Thị Thu Hà (trà sữa hiệu Tapi Tea), sạp 11 – Duyên An (Chợ Bình Tây) và sạp 14 – Hồng Ngọc (chợ Trần Bình).
6/12 mẫu hạt viên trân châu có Natri Sulfat (chất tẩy trắng công nghiệp cấm dùng trong thực phẩm).
Hàm lượng chất tẩy trắng công nghiệp tìm thấy trong mẫu trân châu của những cơ sở trên từ 0,04 đến 0,07%.
Thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã yêu cầu các đối tượng liên quan ngừng kinh doanh, buộc thu hồi và tiêu hủy các sản phẩm hạt trân châu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sở Y tế cũng đã có công văn gửi UBND các quận, huyện, đề nghị kiểm tra 100% các cơ sở sản xuất, kinh doanh chế biến trân châu và các sản phẩm liên quan trên địa bàn TP.
Riêng đối với những cơ sở sản xuất thuộc địa bàn tỉnh Bình Dương, Đồng Nai, Sở Y tế đã có công văn đề nghị phối hợp kiểm tra, xử lý các lô hàng liên quan.
Nguồn từ: http://chuyenhvt.net

Các bài viết cùng chuyên mục: