Làm caramen nào!

Cần chuẩn bị nha:
-Một hộp sữa đặc có đường.
-8 quả trứng gà ( nhưng chỉ cần dùng lòng đỏ thui)
-Vani ( cho bánh Flan thơm hơn nhưng hok có cũng chẳng sao)
-Một ít chanh.

*Nhắn: 8 quả trứng thì làm được khoảng 10 khuôn bánh Flan xinh xinh đấy!

Xông vào bếp thôi:
-Pha sữa với nước sôi để nguội.
-Tách lòng đỏ trứng, đánh tan rồi đổ vào với sữa.( đánh nhẹ tay thui, kẻo thành bọt thì kem Flan bị rỗ mặt đấy! )
- Chưng nước đường theo cách sau: xúc khoảng 2 thìa đường vào 1 cái xoong, đặt lên bếp và 1 ít nước.Tí tẹo thôi, đợi dung dịch ngả màu vàng rồi vắt vài giọt chanh. Rồi bắc xuống & đổ nhanh vào khuôn.
-Đổ hốn hợp sữa trứng vào khuôn.
-Hấp cách thủy cho đông lại.( nếu hok bít hấp cách thủy là gì thì hỏi người lớn nhá! )
-Rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút.

*Nhắn: Khi hấp nhớ lau nắp vung thường xuyên, để hơi nước ở nắp vung ko nhỏ xuống kem, như thế kem sẽ "xinh" hơn!