bacsi.com
23-11-2008, 09:58 PM
Thầy cô vào bếp
Là người Việt Nam, chúng ta không thể nào quên truyền thống Tôn sư trọng đạo mà ông cha ta đã dạy từ bao đời nay. Thầy cô là người chắp cánh cho những ước mơ của ta bay cao, bay xa và cho ta kiến thức để bước vào đời. Chính vì lẽ đó, dù có đi đâu, mỗi người trong chúng ta vẫn luôn nhớ đến công lao của thầy, của cô- những người đã đưa ta đến bến bờ ước mơ.
Thịt heo hầm rau củ
http://www.monsterup.com/upload/1226653161.jpg (http://www.monsterup.com)
Vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt heo là món ăn giúp bồi bổ cơ thể rất tốt cho các thầy cô. Món hầm này ăn cùng với cơm trắng cũng rất ngon.
Nguyên liệu
300g thịt thăn heo, 1 củ cải đường, 2 trái long nhãn, 1 cây tỏi tây, 15 hạt kỳ tử, hạt nêm.
Cách làm
Thịt heo xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Củ cải cạo sạch vỏ, xắt miếng mỏng. Tỏi tây rửa sạch, xắt khúc khoảng 5 cm.
Cho thịt vào nồi đảo săn, nêm nước lạnh cùng với kỳ tử, long nhãn, tỏi tây hầm khoảng 10 phút, tiếp đến là củ cải vào hầm thêm 10 phút, nêm hạt nêm vừa miệng.
Ăn nóng cùng với cơm trắng
Tôm xào sả, ớt
http://www.monsterup.com/upload/1226653220.jpg (http://www.monsterup.com)
Với cách chế biến đơn giản lại phù hợp cho cả món nhậu hay ăn kèm với cơm trắng, các thầy giáo có thể trổ tài món ăn này mỗi khi vào bếp
Nguyên liệu
400g tôm đất, 2 củ sả băm nhỏ, 1 nhánh con gừng băm nhỏ, 2 trái ớt đỏ băm nhỏ, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muống cà phê nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường.
Cách làm
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, một nửa số sả, ớt, gừng khoảng 10 phút.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm nốt số gừng, sả, ớt, cho tôm vào xào, nêm nước tương, nước mắm, đường vừa miệng. Bày ra đĩa, trang trí với rau xà lách và hoa cà rốt.
Giá xào ớt ngọt
http://www.monsterup.com/upload/1226653247.jpg (http://www.monsterup.com)
Những món ăn được chế biến từ giá đỗ vừa nhanh, vừa đơn giản lại là vị thuốc trị bệnh khô cổ, khản tiếng sau những giờ đứng lớp của các thầy cô.
Nguyên liệu
200g giá đỗ, 1 trái ớt xanh Đà Lạt, 1 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
Giá đỗ ngâm, rửa sạch, để ráo. Ớt xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cuống, sắt sợi.
Bắc chảo lên bếp, phi tơm tỏi, cho giá đỗ , ớt vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
Thịt heo xốt zăm-bông
http://www.monsterup.com/upload/1226653266.jpg (http://www.monsterup.com)
Lạ miệng nhưng dễ ăn và dễ nấu nên món ăn này rất thích hợp dành cho các cô giáo vào bếp sau những giờ bận rộn lên lớp
Nguyên liệu
300g thịt nạc vai, 100g zăm-bông, 1 trái dưa leo, 100gr măng củ, 2 muỗng canh xốt cà chua, 1 cây rau xà lách, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
Thịt nạc heo xắt miếng to, khía nhẹ những đường thẳng lên mặt thịt, ướp hạt nêm khoảng 10 phút. Măng củ xắt hạt lựu, trung qua nước sôi, để ráo. Zăm-bông xắt hạt lựu.
Dưa leo ngâm rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Rau xà lách tách riêng từng lá, ngâm rửa sạch, vảy ráo, bày ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào chiên chín, bày lên đĩa xà lách. Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để láng mặt, cho măng vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho tiếp dưa leo, xốt cà chua, zăm-bông, đun sánh rồi rưới lên đĩa thịt.
Theo: BACSI.com
Là người Việt Nam, chúng ta không thể nào quên truyền thống Tôn sư trọng đạo mà ông cha ta đã dạy từ bao đời nay. Thầy cô là người chắp cánh cho những ước mơ của ta bay cao, bay xa và cho ta kiến thức để bước vào đời. Chính vì lẽ đó, dù có đi đâu, mỗi người trong chúng ta vẫn luôn nhớ đến công lao của thầy, của cô- những người đã đưa ta đến bến bờ ước mơ.
Thịt heo hầm rau củ
http://www.monsterup.com/upload/1226653161.jpg (http://www.monsterup.com)
Vị ngọt của nước hầm, vị thơm của thịt heo là món ăn giúp bồi bổ cơ thể rất tốt cho các thầy cô. Món hầm này ăn cùng với cơm trắng cũng rất ngon.
Nguyên liệu
300g thịt thăn heo, 1 củ cải đường, 2 trái long nhãn, 1 cây tỏi tây, 15 hạt kỳ tử, hạt nêm.
Cách làm
Thịt heo xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Củ cải cạo sạch vỏ, xắt miếng mỏng. Tỏi tây rửa sạch, xắt khúc khoảng 5 cm.
Cho thịt vào nồi đảo săn, nêm nước lạnh cùng với kỳ tử, long nhãn, tỏi tây hầm khoảng 10 phút, tiếp đến là củ cải vào hầm thêm 10 phút, nêm hạt nêm vừa miệng.
Ăn nóng cùng với cơm trắng
Tôm xào sả, ớt
http://www.monsterup.com/upload/1226653220.jpg (http://www.monsterup.com)
Với cách chế biến đơn giản lại phù hợp cho cả món nhậu hay ăn kèm với cơm trắng, các thầy giáo có thể trổ tài món ăn này mỗi khi vào bếp
Nguyên liệu
400g tôm đất, 2 củ sả băm nhỏ, 1 nhánh con gừng băm nhỏ, 2 trái ớt đỏ băm nhỏ, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muống cà phê nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường.
Cách làm
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, ướp với hạt nêm, một nửa số sả, ớt, gừng khoảng 10 phút.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm nốt số gừng, sả, ớt, cho tôm vào xào, nêm nước tương, nước mắm, đường vừa miệng. Bày ra đĩa, trang trí với rau xà lách và hoa cà rốt.
Giá xào ớt ngọt
http://www.monsterup.com/upload/1226653247.jpg (http://www.monsterup.com)
Những món ăn được chế biến từ giá đỗ vừa nhanh, vừa đơn giản lại là vị thuốc trị bệnh khô cổ, khản tiếng sau những giờ đứng lớp của các thầy cô.
Nguyên liệu
200g giá đỗ, 1 trái ớt xanh Đà Lạt, 1 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm
Giá đỗ ngâm, rửa sạch, để ráo. Ớt xanh, đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cuống, sắt sợi.
Bắc chảo lên bếp, phi tơm tỏi, cho giá đỗ , ớt vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng.
Thịt heo xốt zăm-bông
http://www.monsterup.com/upload/1226653266.jpg (http://www.monsterup.com)
Lạ miệng nhưng dễ ăn và dễ nấu nên món ăn này rất thích hợp dành cho các cô giáo vào bếp sau những giờ bận rộn lên lớp
Nguyên liệu
300g thịt nạc vai, 100g zăm-bông, 1 trái dưa leo, 100gr măng củ, 2 muỗng canh xốt cà chua, 1 cây rau xà lách, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
Thịt nạc heo xắt miếng to, khía nhẹ những đường thẳng lên mặt thịt, ướp hạt nêm khoảng 10 phút. Măng củ xắt hạt lựu, trung qua nước sôi, để ráo. Zăm-bông xắt hạt lựu.
Dưa leo ngâm rửa sạch, bỏ hạt, xắt hạt lựu. Rau xà lách tách riêng từng lá, ngâm rửa sạch, vảy ráo, bày ra đĩa.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho thịt heo vào chiên chín, bày lên đĩa xà lách. Chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để láng mặt, cho măng vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho tiếp dưa leo, xốt cà chua, zăm-bông, đun sánh rồi rưới lên đĩa thịt.
Theo: BACSI.com